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生菜蝦鬆
材料；
蝦5隻 去殼及腸泥
絞肉200g
香油少許
黑胡椒少許
鹽1小匙
蔥花少許
x.o醬1大匙
做法；
先將蝦剁成蝦泥
加入絞肉及調味料之後
用手抓製成黏稠感
在油鍋放入蔥花及蒜末爆香後
加入料快炒
待肉呈現金黃色即可裝盤
將料包進西生菜中即完成！
p.s 料理蝦子時,去腸泥的步驟千萬不可省略
吃的人也會感受到你的用心的喔^^
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- Sep 12 Tue 2006 19:45
生菜蝦鬆
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